酸奶超高溫殺菌機(jī)用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)殺滅菌工藝。配備無菌灌裝設(shè)備可用于3~6個(gè)月保持期的產(chǎn)品生產(chǎn)?？蛇B接分離機(jī)、脫氣、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進(jìn)料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時(shí)，利用均質(zhì)機(jī)來控制流量。板式超高溫殺菌機(jī)是由于對產(chǎn)品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進(jìn)行，因而熱回收率可達(dá)90%以上。

酸奶超高溫殺菌機(jī)特點(diǎn)：

1. 具有熱回收率高，結(jié)構(gòu)緊湊美觀，溫度控制穩(wěn)定等特點(diǎn)。 

2. 控制方式：半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制（PLC控制，觸摸屏顯示）。 該系統(tǒng)采用超高溫處理方法，使液體乳制品、茶飲料、果汁等達(dá)到嚴(yán)格的滅菌，進(jìn)而轉(zhuǎn)入無菌包裝，其殺菌溫度為135~140℃，保溫時(shí)間僅4~5秒，從而盡可能的保持飲料乳品的原有營養(yǎng)的色澤風(fēng)味。     

3. 設(shè)備主要配置：物料泵、平衡桶、熱水系統(tǒng)、溫度控制及記錄儀、電器控制系統(tǒng)等。  

4. 自動(dòng)配置：采用電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。

5. 本設(shè)備可根據(jù)用戶對物料殺菌，保溫，冷卻的不同工藝的要求，進(jìn)行單段、雙段、多段形式的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì)。

6. 半自動(dòng)配置：操作運(yùn)行的全過程是半自動(dòng)控制的，操作人員可從控制面板上對各臺(tái)泵及回流功能加以控制，由溫度自動(dòng)控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀(jì)錄。

7. 適用于：牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。

8. 備有電加熱機(jī)組：適應(yīng)小生產(chǎn)規(guī)模的需要。